Смесь гидроколлоидов для производства сметаны, йогуртов и кисломолочных напитков.
Увеличивает вязкость, связывает свободную влагу, предотвращает отделение сыворотки, повышает кремообразность текстуры.
Состав: желатин, крахмал, ацетилированный дикрахмалоадипат (Е1422), пектин (Е440)
По вопросам приобретения GRINDSTED® SB 251 и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.